Piscinas. Oltre le previsioni la 22.ma sagra dell'allevatore

E' stato un successo oltre le più rosee aspettative. Oltre mille vassoi serviti nella due giorni della 22/ma sagra dell’allevatore che si è svolta prima di ferragosto a Piscinas. Un appuntamento enogastronomico, organizzato da Pro Loco e Comune, che per due giorni ha consnetito alle centinaia di visitatori, residenti e turisti di degustare i prelibati prodotti del basso Sulcis. In tavola il primo giorno di sagra gnocchetti al sugo di cinghiale selvatico, carne di capra di Pantaleo in umido e le musiche del gruppo musicale Trial Band. Il menù della seconda serata invece era composto da trofie ai carciofi e pancetta. Per secondo vitella alla montanara con olive, pomodori secchi ed erbette. Sul palco la band "tribù nomadi". La cena delle due serate accompaganta da pane fresco cotto al forno a legna, vino e acqua e con l' assaggio finale di raviolini di ricotta fritti al miele ha incantato gli ospiti. Come ogni anno - ha sottolineato il presidente della Pro Loco Stefano Atzori- è stata una festa di sapori, musica e colori che da 22 anni strega residenti e turisti che abbandonano le località balneari per tuffarsi nelle bontà enograstronomiche di Piscinas e del territorio. (red)